Keripik sayuran adalah camilan sehat yang semakin populer di kalangan masyarakat. Selain rasanya yang enak, keripik sayuran juga kaya akan nutrisi. Jika Anda ingin mencoba membuat keripik sayuran di rumah, berikut adalah 10 jenis sayuran yang bisa diolah jadi keripik.
1. Kentang
Kentang adalah bahan dasar yang paling umum untuk keripik. Anda bisa mengiris tipis kentang, menggorengnya, atau memanggangnya hingga renyah. Tambahkan sedikit garam atau bumbu sesuai selera.
2. Ubi Jalar
Ubi jalar memiliki rasa manis yang khas. Iris tipis dan panggang hingga kering untuk mendapatkan keripik yang renyah dan lezat. Ubi jalar juga kaya akan vitamin A.
3. Wortel
Wortel bisa diolah menjadi keripik yang sehat dan penuh warna. Iris tipis, bumbui dengan sedikit minyak dan garam, lalu panggang hingga kering. Keripik wortel kaya akan beta-karoten.
4. Bayam
Bayam yang diolah menjadi keripik bisa menjadi alternatif camilan yang sehat. Cuci bersih, keringkan, dan goreng dengan sedikit minyak hingga renyah. Keripik bayam kaya akan zat besi dan vitamin K.
5. Brokoli
Brokoli yang diolah menjadi keripik bisa menjadi camilan yang unik. Iris kecil-kecil, bumbui dengan rempah, dan panggang hingga kering. Keripik brokoli kaya akan serat dan antioksidan.
6. Kembang Kol
Kembang kol bisa diolah menjadi keripik yang renyah dan gurih. Iris tipis, bumbui dengan rempah, dan panggang hingga kering. Kembang kol kaya akan vitamin C dan serat.
7. Bawang Merah
Bawang merah yang diiris tipis dan digoreng bisa menjadi keripik yang sangat gurih. Keripik bawang merah cocok sebagai pelengkap berbagai hidangan.
8. Zucchini
Zucchini adalah sayuran yang rendah kalori dan bisa diolah menjadi keripik yang renyah. Iris tipis, bumbui dengan garam dan rempah, lalu panggang hingga kering.
9. Jamur
Jamur, terutama jamur kancing, bisa diolah menjadi keripik yang unik. Iris tipis, bumbui dengan sedikit minyak dan garam, lalu panggang hingga kering. Keripik jamur memiliki rasa umami yang khas.
10. Kacang Hijau
Kacang hijau yang diolah menjadi keripik bisa menjadi camilan yang kaya protein. Rendam kacang hijau, kemudian goreng hingga renyah. Keripik kacang hijau juga kaya akan serat.
Kesimpulan
Membuat keripik sayuran di rumah tidak hanya mudah, tetapi juga memberikan alternatif camilan yang lebih sehat dibandingkan keripik yang dijual di pasaran. Cobalah berbagai jenis sayuran di atas dan temukan kombinasi rasa yang Anda sukai!
