Lontong Balap adalah salah satu makanan khas arek-arek Suraboyo yang sudah ada sejak zaman kolonial Belanda. Makanan ini awalnya dijual oleh para pedagang keliling yang membawa gerobak kayu. Nama “Lontong Balap” sendiri berasal dari cara para pedagang ini berjualan, di mana mereka harus “berlomba” atau “balapan” untuk menarik pembeli sebanyak mungkin. Dengan berkembangnya waktu, lontong balap surabaya menjadi ikon kuliner Surabaya yang digemari banyak orang karena rasanya yang khas dan lezat.
Bahan-Bahan yang Digunakan
Lontong Balap terdiri dari beberapa bahan utama yang membuatnya memiliki cita rasa yang unik. Bahan-bahan tersebut meliputi:
- Lontong: Nasi yang dimasak dan dibungkus daun pisang, lalu dipotong-potong.
- Tauge: Kecambah yang diseduh dan digunakan sebagai sayuran utama.
- Lentho: Adonan kacang tolo yang digoreng, memberikan rasa gurih dan renyah.
- Kuah Kaldu: Kuah bening yang terbuat dari kaldu sapi, memberikan rasa gurih dan kaya.
- Tahu Goreng: Tahu yang dipotong kecil-kecil dan digoreng.
- Sambal Petis: Sambal khas Surabaya yang terbuat dari petis udang, memberikan rasa manis dan sedikit pedas.
- Bawang Goreng: Sebagai taburan yang memberikan aroma dan rasa gurih tambahan.
- Kecap Manis: Untuk memberikan sentuhan manis pada kuah.
baca juga :
Penjual Lontong balap Surabaya yang terkenal
Surabaya memiliki banyak penjual Lontong yang terkenal karena cita rasa dan kelezatannya. Beberapa penjual yang sering direkomendasikan antara lain:
- Pak Gendut
- Alamat: Jalan Kranggan No. 60, Surabaya.
- Deskripsi: Dikenal sebagai salah satu penjual lontong yang legendaris di Surabaya, Pak Gendut menawarkan lontong dengan rasa otentik yang sudah ada sejak puluhan tahun.
- Garuda Pak Ghofur
- Alamat: Jalan Prof. Dr. Moestopo No. 11, Surabaya.
- Deskripsi: Tempat ini terkenal dengan kuah kaldu yang kaya rasa dan lentho yang gurih.
- Rajawali
- Alamat: Jalan Rajawali, Surabaya.
- Deskripsi: Menyajikan lontong balap dengan porsi besar dan kuah yang segar, tempat ini menjadi favorit banyak orang
- Bu Djupri
- Alamat : Kranggan Pangselan V No II, Kecamatan Sawahan
- Lontong Bu Djupri ini juga cukup populer di Surabaya, dengan harga Rp. 15.000,- per porsi
Harga Lontong di Surabaya bervariasi tergantung tempat dan tambahan bahan yang Anda pilih. Secara umum, harga satu porsi berkisar antara:
- Rp15.000 – Rp25.000 per porsi: Harga ini bisa berubah tergantung lokasi dan popularitas penjual.
Dengan harga yang terjangkau, Anda bisa menikmati seporsi Lontong Balap Surabaya yang kaya akan cita rasa khas Surabaya. Jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi makanan tradisional yang lezat ini saat berkunjung ke Surabaya!