Kota Malang memiliki kekayaan kuliner khas yang unik, salah satunya adalah bakso malang. Tak hanya bakso berkuah, di Malang juga menyajikan bakso bakar yang legendaris, yaitu Bakso Bakar Pak Man.
Bakso Bakar Pak Man menyajikan kreasi unik yang menawarkan cita rasa yang berbeda dari bakso konvensional. Dalam kisah kuliner Malang, nama bakso bakar ini telah menjadi legenda tersendiri sejak berdirinya pada tahun 1965.
Bakso bakar ini menjadi salah satu makanan yang tak boleh dilewatkan jika berkunjung ke Kota Pendidikan ini. Adonan bakso yang lembut dibakar sehingga menciptakan tekstur garing, namun lembut di dalam.
Baca juga: 7 Rekomendasi Bakso Malang Terdekat, Wajib dikunjungi!
Kreasi unik ini tercipta ketika Pak Man yang tidak sengaja menjatuhkan bakso ke dalam tungku. Ketika dicicipi, Pak Man justru sangat menyukai rasa bakso yang kering dengan cita rasa berasap. Dari kejadian tersebut, terciptalah Bakso Bakar Pak Man.
1. Ciri Khas Bakso Bakar Pak Man
Bakso Bakar Pak Man menghadirkan pengalaman yang berbeda dalam menikmati bakso. Berbeda dengan warung bakso konvensional, di sini pengunjung dapat menikmati bakso yang telah dipanggang dengan racikan bumbu khusus.
Dalam menunya, terdapat tiga pilihan menu utama, yaitu bakso bakar, bakso rebus, dan tahu goreng. Bakso bakar tentu menjadi primadona selama puluhan tahun.
Bakso dibakar dengan bumbu khusus yang mengandung kecap Double Kanthing, kecap lokal yang hanya diproduksi di Malang. Penggunaan kecap lokal ini memberikan sentuhan rasa yang lebih kaya dan autentik pada bakso bakarnya.
Bumbu bakso bakar dapat disesuaikan dengan tingkat kepedasan sesuai selera pelanggan. Perpaduan antara bakso yang kering di luar dan lembut di dalamnya dengan bumbu yang manis pedas menjadi pilihan favorit masyarakat Malang.
Selain itu, tempat makan ini juga tetap mempertahankan identitas bakso Malang dengan menyajikan bakso rebus yang lezat. Pengunjung dibiarkan untuk mengambil bakso pilihan mereka bahkan dibebaskan untuk menuangkan kuahnya sendiri, menjadikan pengalaman makan yang interaktif dan menyenangkan.
Baca juga: Bakso Kota Cak Man Legendaris di Malang: Ini Menu, Harga, Lokasi, dan Jam Bukanya
2. Menu dan Harga Bakso Bakar Pak Man
Meskipun menu yang ditawarkan relatif sederhana, Bakso Bakar Pak Man tetap menawarkan cita rasa yang menggugah selera dengan harga yang terjangkau.
Berikut adalah daftar menu beserta harganya:
- Bakso Bakar (10 biji): Rp30.000,-
- Bakso Bakar (15 biji): Rp45.000,-
- Bakso Rebus (per biji): Rp3.000,-
- Tahu Goreng (per biji): Rp3.000,-
- Minuman (aneka pilihan): Mulai dari Rp3.500,-
Dengan porsi yang cukup besar dan harga yang bersahabat, tempat makan ini dapat menjadi pilihan yang tepat untuk menyantap hidangan lezat di Malang.
3. Lokasi dan Jam Buka Bakso Bakar Pak Man
Bakso Bakar Pak Man memiliki dua cabang yang strategis di Kota Malang. Cabang pertama terletak di Jl. Diponegoro No.19, Klojen, Kota Malang, sementara cabang kedua berada di Jl. Soekarno Hatta No.2, Lowokwaru, Kota Malang. Kedua cabang ini buka setiap hari mulai pukul 9 pagi hingga 8 malam.
Meskipun tempatnya sederhana, terdapat meja dan kursi yang cukup untuk menampung banyak orang. Tempatnya yang nyaman dan ramah membuatnya cocok untuk bersantai dan menikmati hidangan bersama keluarga atau teman-teman.
Dengan keistimewaan dan kelezatan bakso bakar yang legendaris, tidak mengherankan jika tempat makan legendaris ini tetap menjadi tempat favorit bagi masyarakat Malang dan wisatawan yang berkunjung ke kota ini.
Untuk mendapatkan informasi seputar Jawa Timur, Anda dapat mengunjungi wartajatim.co.id
