Resep Olahan Alpukat yang Cocok untuk Menu Sarapan Sehat

WartaJatim.co.id, 18 Juni 2023 – Halo healty people! Untuk kalian yang ingin menikmati manfaat alpukat dengan olahan yang berbeda, simak artikel berikut dan dapatkan 7 resep olahan alpukat yang cocok untuk menu sarapan sehat.

Alpukat adalah buah yang berasal dari Amerika Tengah dan Selatan. Buah ini memiliki tekstur lembut dan kaya akan lemak sehat yang baik untuk tubuh. Alpukat juga kaya akan nutrisi dan memiliki manfaat kesehatan yang luar biasa.

Manfaat Kesehatan Alpukat

Alpukat mengandung lemak tak jenuh tunggal yang baik untuk jantung dan dapat membantu menurunkan kolesterol jahat.

Buah ini juga mengandung serat yang baik untuk pencernaan dan menjaga perut kenyang lebih lama. Alpukat mengandung banyak vitamin dan mineral, seperti vitamin K, vitamin C, vitamin E, kalium, dan magnesium.

Selain itu, alpukat juga mengandung antioksidan yang dapat melindungi tubuh dari kerusakan sel dan peradangan.

1. Resep Smoothie Alpukat dan Pisang

Bahan-bahan:

• 1 alpukat matang
• 1 pisang matang
• 1 cangkir susu almond
• 1 sendok makan madu
• Es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Kupas dan buang biji alpukat. Potong-potong alpukat dan pisang.
2. Masukkan potongan alpukat dan pisang ke dalam blender.
3. Tambahkan susu almond dan madu ke dalam blender.
4. Blender semua bahan hingga halus dan tercampur sempurna.
5. Tambahkan es batu secukupnya dan blender kembali hingga smoothie terasa segar.
6. Tuang smoothie ke dalam gelas dan hidangkan.

Baca Juga: Benarkah Susu Oat Milk Tidak Baik Bagi Kesehatan?

2. Resep Salad Alpukat dan Sayuran Segar

Bahan-bahan:

• 1 alpukat matang
• 1 wortel, dipotong korek api
• 1 mentimun, dipotong dadu
• 1 tomat, dipotong dadu
• Daun selada secukupnya
• Dressing salad sesuai selera

Cara membuat:

1. Kupas dan buang biji alpukat. Potong alpukat menjadi potongan-potongan kecil.
2. Campurkan potongan alpukat, wortel, mentimun, tomat, dan daun selada dalam sebuah mangkuk.
3. Tambahkan dressing salad sesuai selera.
4. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
5. Sajikan salad alpukat dan sayuran segar di atas piring saji.

3. Resep Sandwich Alpukat dan Telur

Bahan-bahan:

• 2 irisan roti gandum
• 1 alpukat matang
• 2 butir telur, direbus
• Daun selada secukupnya
• Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:

1. Kupas dan buang biji alpukat. Potong alpukat menjadi irisan tipis.
2. Hancurkan alpukat dengan garpu dan tambahkan garam dan merica secukupnya.
3. Ambil selembar irisan roti gandum, olesi dengan alpukat yang sudah dihancurkan.
4. Letakkan daun selada dan potongan telur rebus di atasnya.
5. Tutup sandwich dengan irisan roti gandum lainnya.
6. Potong sandwich menjadi dua bagian dan sajikan.

4. Resep Alpukat Panggang dengan Telur

Bahan-bahan:

• 1 alpukat matang
• 2 butir telur
• Keju parut secukupnya
• Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:

1. Potong alpukat menjadi dua bagian dan buang bijinya.
2. Keruk sedikit daging alpukat agar telur bisa masuk.
3. Pecahkan telur di atas setiap bagian alpukat.
4. Taburi garam, merica, dan keju parut di atas telur.
5. Panggang alpukat dengan telur di dalam oven pada suhu 180 derajat Celsius selama 15-20 menit.
6. Angkat alpukat panggang dengan telur dari oven dan sajikan.

Baca Juga: 7 Buah Ini Sangat Baik Untuk Kesehatan Kulit Anda

5. Resep Alpukat Bubur Chia

Bahan-bahan:

• 1 alpukat matang
• 3 sendok makan biji chia
• 1 cangkir susu almond
• 1 sendok makan madu

Cara membuat:

1. Kupas dan buang biji alpukat. Potong alpukat menjadi potongan-potongan kecil.
2. Campurkan alpukat, biji chia, susu almond, dan madu dalam sebuah mangkuk.
3. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
4. Tutup mangkuk dan biarkan selama minimal 4 jam di dalam lemari es agar biji chia mengembang.
5. Setelah bubur chia mengental, aduk kembali sebelum disajikan.

6. Resep Alpukat dengan Sereal

Bahan-bahan:

• 1 alpukat matang
• Sereal favorit Anda
• Susu atau yoghurt
• Buah segar sesuai selera

Cara membuat:

1. Kupas dan buang biji alpukat. Potong alpukat menjadi potongan-potongan kecil.
2. Ambil sejumput sereal favorit Anda dan taruh dalam sebuah mangkuk.
3. Tuangkan susu atau yoghurt ke dalam mangkuk.
4. Tambahkan potongan alpukat dan buah segar sesuai selera.
5. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
6. Sereal alpukat siap dinikmati sebagai sarapan yang sehat dan mengenyangkan.

7. Resep Alpukat dengan Yogurt dan Madu

Bahan-bahan:

• 1 alpukat matang
• 1 cangkir yoghurt plain
• 2 sendok makan madu
• Topping sesuai selera (misalnya, granola, biji chia, atau potongan buah)

Cara membuat:

1. Kupas dan buang biji alpukat. Potong alpukat menjadi potongan-potongan kecil.
2. Ambil sejumput alpukat dan letakkan di dasar gelas atau mangkuk.
3. Tuangkan yoghurt plain di atas potongan alpukat.
4. Tambahkan madu secukupnya.
5. Taburi topping sesuai selera di atas yoghurt (misalnya, granola, biji chia, atau potongan buah).
6. Ulangi langkah 2-5 untuk lapisan berikutnya.
7. Sajikan alpukat dengan yoghurt dan madu sebagai menu sarapan sehat yang lezat.